Saturday, February 22, 2014

全手工制作面包

多年好友惠秀俗称x-siew WhatsApp 以下这段文字与我分享:

山有山的高度, 水有水的深度, 没必要攀比, 每个人都有自己的长处.

风有风的自由, 云有云的温柔, 没必要模仿, 每个人都有自己的个性.

依心而行, 无憾今生.


全手工制作黑白芝麻面包




Overnight sponge dough : 215g bakers flour, 125g cold milk and 1/2 tsp dry yeast

Main dough : 50g bakers flour, 40g wholemeal flour, 10g ground black sesame, 35g egg, 1tsp yeast, 1/2tsp salt, 40g caster sugar, 45g butter, and 2 - 4 tablespoons milk


全手工制作杂粮坚果面包





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